يعرف الكيتو دايت بأنه نظام غذائي غني بالدهون وفقير بالكربوهيدرات، يتميز بسرعة فقدان الوزن مع توفير العديد من الفوائد الصحية، كما أنه يعد علاجاً لبعض الأمراض.
ما هو نظام الكيتو دايت؟
تعرف هذه الحمية باسم النظام الغذائي الكيتوني، على خلاف الأنظمة التقليدية لفقدان الوزن والتي تعتمد على تناول الكربوهيدرات بشكل كبير فإن هذه الحمية تركز على تناول الدهون، اشتهرت هذه الحمية بالأواني الأخيرة ك وسيلة لإدارة الصرع عند الأطفال لكن شعبيته انتشرت بسبب قدرته على خسارة الوزن الكبير.يشبه نظام الكيتو نظام أتاكينز حيث يعتمد كلا النظامين على الدهون ليكون الجسم في حالة كيتونية، يقوم الجسم بتحويل الدهون إلى كيتونات في الكبد مما يزود الدماغ بالطاقة ويبدأ الجسم في حرق الدهون بشكل لا يصدق للحصول على الطاقة.
ما هي أنواع نظام الكيتو ؟
تعددت الحميات المترافقة مع نظام الكيتو لكن مع تعدد هذه الحميات إلا أن جميعها تتطلب الحد من تناول الكربوهيدرات مع اختلافات طفيفة، تبعاً لهذه الحميات يمكن أن تقرر نوع الحمية المناسبة لك:
نظام الكيتو الكلاسيكي (SKD)
يعتمد هذا النظام على نسبة 5٪ كربوهيدرات و 20٪ من البروتين و75٪ من الدهون، يمكن القول إن جميع الأنظمة المتبعة في نظام الكيتو تعتمد على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات وهذه الحمية هي الأقل اعتماداً، حيث يعمل على تقليل دهون الجسم من خلال إتباع حمية غذائية عالية الدهون محدودة الكربوهيدرات.
يحظى النظام الكلاسيكي بشعبية واسعة وعلى نطاق كبير فهو الأكثر استخداماً حيث يوصي به الأطباء والمختصون بالتغذية كما يتم التأكيد فيه على ضرورة الالتزام بالنسب الموصي بها من البروتين والكربوهيدرات والدهون.
استخدم هذا النظام لتثبيت مستوى السكر في الدم كما استخدم لعلاج مرض الصرع عند الأطفال.
نظام الكيتو عال لبروتين (HPKD)
كما يشير إليه إخصائي التغذية بالنظام عالي البروتين فهو يعتمد على الوجبات ذات المدخول البروتيني العالي أي ما يقارب نسبة40٪ مع الكربوهيدرات المنخفضة بنسبة 5٪ ونسبة الدهون تكون ما يقارب 55٪، كما نلاحظ فإن هذا النظام يعتمد بشكل كبير على كمية البروتين المستهلكة أكثر من النظام الكلاسيكي.
يعد نظام HPKD مثالياً لبناء العضلات كتلة وعضل مع استمرارية فقدان الدهون مثل أنظمة الكيتو المختلفة.
نظام الكيتوني الدوري (CKD)
يركز هذا النظام على أتباع حمية دورية تعتمد على تناول الكربوهيدرات، حيث يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى أو اللاعبين الرياضيين الذين يسعون لبناء العضلات اتباع الكيتو الدوري حيث يقومون بتناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات لمدة يومين متتالين، ثم تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة خمسة أيام متتالية، بعد ذلك يتم تكرار الدورة.
يعتمد معظم الرياضيين هذه الحمية لأنها تركز على إنقاص الوزن من خلال اكتساب العضلات كما تساعد في زيادة القدرة على التمرين في فترات تناول الكربوهيدرات فهي كما تعرف بأنها طاقة ووقود الجسم.
نظام الكيتو المستهدف(TKD)
يتبع هذا النظام معظم المدربين الرياضيين والأشخاص الذين يحبون ممارسة الرياضة المكثفة، فهو بسمح بكميات أكبر من الكربوهيدرات عند حاجة الجسم والشخص إلى التدريبات المكثفة، يمكن تناول هذه الكميات قبل القيام بالتمارين بنصف ساعة.
بالإضافة إلى الكميات الكبيرة من الكربوهيدرات والدهون المستهلكة في هذه الحمية فأنت تخزن الطاقة للتمارين خلال أي وقت من اليوم.
7نصائح أساسية للمبتدئين في الكيتو
عند البدء بأي حمية غذائية كيتونية يجب اتباع بعض النصائح المهمة وخاصة لدى المبتدئين، ابحث عن جميع التفاصيل المهمة وغير المهمة ثم قرر واتبع ما يلي:
- الانتباه من الكربوهيدرات المخيفة.
- تطبيق الصيام المتقطع، تناول الأغذية الصحية والمفيدة.
- القيام بالتمارين الرياضية خلال اليوم.
- تجنب التوتر والقلق.
- تناول الدهون بكميات كبيرة.
- النوم بشكل جيد ولمدة كافية.
- الحفاظ على رطوبة الجسم، شرب الماء بكميات كبيرة.
التحدي الأكبر ليس البدء بالحمية إنما الصبر والمتابعة لتخطي الأسابيع القليلة الأولى حتى يدخل الجسم في الحالة الكيتونية وهي مرحلة التكييف، حيث ينتقل الجسم من استخدام الغلوكوز الموجود في الكربوهيدرات ك وقود للجسم إلى استخدامه ك وقود لاستخدام الدهون ك وقود للجسم.
ما هي الحمية المناسبة والأكثر فاعلية في إنقاص الوزن؟
يعتمد هذا على الأهداف التي ترغب بتحقيقها، على سبيل المثال، إن كنت ترغب في إنقاص الوزن فقط فإن أفضل حمية هي حمية الكيتو القياسي، وإن كنت ترغب في بناء العضلات والكتل العضلية فإن الكيتو المستهدف هو أفضل حمية غذائية يمكن البدء بها.
لذا يجب قراءة أوصاف كل حمية ومن ثم مطابقة هذه الأوصاف مع الأهداف التي ترغب بها لتحقيق ما ترغب به.
هل هناك ما يدعى ب الكيتو الكسول (Lazy Keto)؟
نعم، يعتمد هذا النظام على تناول وجبات مختلفة ومتنوعة وغنية بالدهون، فيقوم الأشخاص الذين يرغبون بإنقاص وزنهم بتناول الوجبات السريعة والوجبات الدهنية دون مراعاة الأكل الصحي أو جودة الطعام.
أقرأ المزيد»وجبات وسلطات متنوعة للكيتو دايت
بمعنى آخر، أنت تتناول الكثير من الأطعمة والدهون وتخسر الوزن ولكن خسارة الوزن خذه ستكون على حساب صحتك، يمكن أن يسبب هذا النظام إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول وانخفاض الطاقة في الجسم لذا فهو نظام فاشل وغير محبب.
طعام الكيتو دايت، مايجب تناوله وتجنبه في الكيتو!
أقرأ المزيد»طعام الكيتو دايت، مايجب تناوله وتجنبه
- يجب التركيز على الأطعمة عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات مثل منتج الألبان والبيض والخضراوات واللحوم والمشروبات الخالية من السكر.
- يجب تجنب الوجبات السريعة والجاهزية والخبز والأطعمة المصنعة فهي تسبب الخمول والإرهاق.
تعليقات
إرسال تعليق